ชื่อปริญญาและสาขาวิชา
ชื่อเต็ม (ภาษาไทย) : วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม)
ชื่อย่อ (ภาษาไทย) : วท.บ. (เทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม)
ชื่อเต็ม (ภาษาอังกฤษ) : Bachelor of Science (Food Technology and Innovation )
ชื่อย่อ (ภาษาอังกฤษ) : B.Sc. (Food Technology and Innovation )

วิชาเอก (ถ้ามี)
ไม่มี

จำนวนหน่วยกิตที่เรียนตลอดหลักสูตร
123 หน่วยกิต

รูปแบบของหลักสูตร
หลักสูตรระดับปริญญาตรี 4 ปี

ภาษาที่ใช้
ภาษาไทย

การรับเข้าศึกษา
รับนักศึกษาไทย และนักศึกษาต่างประเทศที่สามารถใช้ภาษาไทยได้เป็นอย่างดี

คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา
1. สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย (ม.6) ทุกแผนการเรียน หรือระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สาขาวิชาอุตสาหกรรมอาหาร อาหารโภชนาการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง หรือ
2. สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาวิชาอุตสาหกรรมอาหาร อาหารโภชนาการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยวิธีเทียบโอนรายวิชาตามระเบียบมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพว่าด้วยการเทียบโอนผลการเรียน

อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา
1. นักวิชาการ นักวิทยาศาสตร์ทางด้านเทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม
2. ผู้ควบคุมการแปรรูปอาหาร/ผู้ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพอาหาร/ผู้ตรวจสอบมาตรฐานและระบบ ประกันคุณภาพอาหาร/ผู้ควบคุมด้านความปลอดภัยอาหาร/หัวหน้างานฝ่ายจัดซื้อสินค้าและวัตถุดิบ อาหารในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
3. นักพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร
4. นักออกแบบและวางแผนการตลาดในอุตสาหกรรมอาหาร
5. ตัวแทนจำหน่ายเครื่องมือวิทยาศาสตร์ สารเคมี และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องทางอาหาร
6. ที่ปรึกษาวางแผนธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร
7. ผู้ประกอบการ

สถานภาพของหลักสูตรและการพิจารณาอนุมัติ/เห็นชอบหลักสูตร

* ไฟล์เล่มหลักสูตร (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2568)
* โครงสร้างหลักสูตร