ชื่อปริญญาและสาขาวิชา
ชื่อเต็ม (ภาษาไทย) : วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร)
ชื่อย่อ (ภาษาไทย) : วท.บ. (เทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร)
ชื่อเต็ม (ภาษาอังกฤษ) : Bachelor of Science (Food Safety Management and Technology)
ชื่อย่อ (ภาษาอังกฤษ) : B.Sc. (Food Safety Management and Technology)

วิชาเอก (ถ้ามี)
ไม่มี

จำนวนหน่วยกิตที่เรียนตลอดหลักสูตร
126 หน่วยกิต 

รูปแบบของหลักสูตร
หลักสูตรระดับปริญญาตรี 4 ปี

ภาษาที่ใช้
ภาษาไทย 

การรับเข้าศึกษา
รับนักศึกษาไทย และนักศึกษาต่างประเทศที่สามารถใช้ภาษาไทยได้เป็นอย่างดี

คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา
1. สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
2. สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย (ม.6) หรือเทียบเท่า หรือมีคุณสมบัติอื่น ๆ ตามข้อบังคับของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ
3. สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับหลักสูตรหรือเทียบเท่า โดยวิธีเทียบโอนรายวิชาตามข้อบังคับของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ

อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา
1. ที่ปรึกษาระบบคุณภาพอาหารในภาคเอกชน
2. ผู้ตรวจสอบมาตรฐานอาหารในภาคเอกชน
3. เจ้าหน้าที่ฝ่ายประกันคุณภาพอาหารและฝ่ายควบคุมคุณภาพอาหาร
4. เจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิตและวางแผนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร
5. นักวิชาการและนักวิทยาศาสตร์
6. นักวิจัยและพัฒนาของรัฐและเอกชน
7. อาชีพอิสระที่เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจอาหาร

สถานภาพของหลักสูตรและการพิจารณาอนุมัติ/เห็นชอบหลักสูตร
* ไฟล์เล่มหลักสูตร (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2566)
* โครงสร้างหลักสูตร